VMC MP – Tạo Liên Kết Dẻo Tuyệt Vời Cho Giò Chả

Bạn đang gặp vấn đề với mọc không kết dính, giò chả bị bở, không đạt độ dẻo dai như mong muốn?
VMC MP – Tạo Liên Kết Dẻo Tuyệt Vời Cho Giò Chả  chính là giải pháp chuyên dụng cho sản xuất giò chả mà bạn đang cần!

🌟 VMC MP – Bí quyết giữ kết cấu chuẩn cho giò chả truyền thống

VMC MP – Tạo Liên Kết Dẻo Tuyệt Vời Cho Giò Chả  là hỗn hợp phụ gia được nghiên cứu dành riêng cho tăng cường liên kết protein trong thịt, giúp tạo nên kết cấu dẻo, mịn và chắc chắn cho các sản phẩm chả lụa, chả bò, chả cá, xúc xích,…

✅ Công dụng nổi bật:

• Tăng liên kết dẻo tự nhiên giữa các sợi protein thịt – giúp mọc kết dính, không bị rỗ, không bở.

• Chống tách nước, tách béo, ổn định cấu trúc sản phẩm khi hấp/luộc.

• Tăng độ đàn hồi, giúp sản phẩm dai vừa phải, không cứng, không nhũn.

• Giữ cấu trúc bền khi bảo quản lạnh, không chảy nhớt hay đổi kết cấu.

🔬 Thành phần & Đặc tính kỹ thuật:

• Phức hợp phosphate thực phẩm (an toàn – được phép sử dụng)

• Chất hỗ trợ tạo gel và tăng giữ nước

• Chất điều chỉnh pH giúp ổn định màu sắc và kết cấu

Xuất xứ: Việt Nam – Công nghệ phối trộn độc quyền của VMC Group

📌 Cách sử dụng VMC MP:

• Liều lượng đề xuất: 3 – 5g/kg thịt (tùy từng dòng sản phẩm giò/chả).

• Trộn đều cùng thịt và các gia vị khi xay (nên sử dụng với thịt lạnh hoặc có đá để đạt hiệu quả tối ưu).

• Có thể kết hợp với phụ gia tạo giòn (VMC K7) để tăng độ dai giòn cho chả cá, xúc xích.

📦 Quy cách & Bảo quản:

• Đóng gói: 1kg/gói

• Hạn dùng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

📞 Liên hệ đặt hàng & tư vấn kỹ thuật:

Công Ty CP VMC Group
Website: [www.vmcvn.com]
Hotline/Zalo: 0934563332
Fanpage: Phụ Gia Thực Phẩm An Toàn

👉 VMC MP – Đảm bảo giò chả luôn đạt chuẩn dẻo – mịn – kết dính hoàn hảo!
Trân trọng cảm ơn quý khách đến với Phụ Gia Việt Mỹ! Tham khảo thêm 1 số sản phẩm khác tại đây!